spiruline
١٣٥ د.م
٠ د.م
ما هو سبيرولينا؟
سبيرولينا هي طحالب دقيقة زرقاء خضراء موجودة منذ أكثر من ثلاثة مليارات سنة. يزرع في بحيرات المياه العذبة القلوية الدافئة ، وخاصة في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.أصبحت سبيرولينا تحظى بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بفضل فوائدها الصحية العديدة. غني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن. يمكن استخدامه لتحسين الهضم ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل الالتهاب ، والمساعدة في إنقاص الوزن [1 ، 2 ، 3].
يوصى به أيضا للنباتيين والنباتيين الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.
سبيرولينا متوفر في شكل أقراص ومسحوق وكبسولات ويمكن إضافته بسهولة إلى العصائر أو عصائر الفاكهة أو وصفات الطبخ.
التسميات
يشار إلى سبيرولينا أيضا باسم "الطحالب الخضراء المزرقة" و "الطحالب الخضراء المزرقة" و "البكتيريا الزرقاء". أطلق عليها الأزتيك اسم "Tecuitlatl" وفي تشاد ، تسمى مادة مشابهة للسبيرولينا "dihé".
من عائلة البكتيريا الزرقاء ، تأتي سبيرولينا في عدة أنواع: Arthrospira platensis / Spirulina platensis (الأكثر تجارية) ، سبيرولينا ماكسيما ، سبيرولينا باسيفيكا.
الفوائد
له نشاط مضاد للأكسدة
واحدة من الخصائص الرئيسية للسبيرولينا هو نشاطها المضاد للأكسدة. بفضل مركباتها النشطة المضادة للأكسدة ، تقلل سبيرولينا من الإجهاد التأكسدي وتحييد الجذور الحرة [7 ، 8]. هذه الخصائص تعطي فوائد صحية سبيرولينا في جميع أنحاء الجسم والحد من بعض الأمراض [9].
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أجريت على 60 مريضا يعانون من التهاب اللثة المزمن أن سبيرولينا بالاشتراك مع التحجيم تحت اللثة له تأثير قوي مضاد للأكسدة في علاج التهاب اللثة المزمن [10].
على وجه التحديد ، تنشط سبيرولينا الإنزيمات المضادة للأكسدة ، وتمنع بيروكسيد الدهون وتلف الحمض النووي ، وتزيل الجذور الحرة ، وتزيد من نشاط ديسموتاز الفائق والكاتلاز ، وهما مركبان قويان مضادا للأكسدة في الجسم [11].
له فوائد صحية للقلب
سبيرولينا له فوائد لصحة القلب. بالإضافة إلى آثاره المضادة للأكسدة التي تحمي القلب ، تقلل سبيرولينا من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وتخفض ضغط الدم.
في الواقع ، كشف التحليل التلوي للبيانات أن إدارة سبيرولينا تقلل من ضغط الدم الانقباضي وقد يكون لها تأثير إيجابي ضد ارتفاع ضغط الدم [12].
بالإضافة إلى ذلك ، سبيرولينا يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول LDL (الضار) والدهون الثلاثية ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية [13].
ومع ذلك ، على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أنها تحتاج إلى تأكيد من خلال المزيد والمزيد من الدراسات المتعمقة. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فننصحك باستشارة طبيبك قبل البدء في دورة سبيرولينا.
يقلل الالتهاب
المركبات النشطة في سبيرولينا تساعد في تقليل الالتهاب. مكملات سبيرولينا تمنع نشاط المركبات التي تحفز إطلاق الجزيئات الالتهابية [14] عن طريق تثبيط تكوين السيتوكينات الالتهابية مثل TNFα ويقلل من إنتاج البروستاجلاندين E2 [15].
وبالمثل ، فإن بيتا كاروتين ، وهو مركب آخر في سبيرولينا ، له خصائص مضادة للالتهابات من خلال العمل على تثبيط تنشيط TNFα [16].
بالإضافة إلى ذلك ، بالمقارنة مع الدواء الوهمي ، كانت سبيرولينا أكثر فعالية في تحسين أعراض التهاب الأنف التحسسي ، وهو التهاب في الأغشية المخاطية للأنف والجيوب الأنفية والعينين [17].
يحفز الجهاز المناعي
سبيرولينا لها خصائص محفزة للمناعة ، أي أنها تقوي الاستجابات المناعية للجسم. سبيرولينا يحفز الاستجابات المناعية عن طريق تنشيط خلايا الدم البيضاء والأنسجة التي تنتجها ، مما يساعد الجسم على الدفاع عن نفسه ضد البكتيريا والفيروسات وحتى الأورام دون التسبب في التهاب مفرط [18].
من ناحية أخرى ، أدت مكملات سبيرولينا جنبا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن إلى تقليل الحمل الفيروسي وزيادة الخلايا المناعية CD4 بعد 6 أشهر ، لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية [19]. وبالمثل ، خفضت سبيرولينا الحمل الفيروسي وتلف الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C [20].
في الأشخاص الأصحاء ، حسنت سبيرولينا نشاط الخلايا القاتلة المناعية (الخلايا القاتلة الطبيعية) [21].
بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لدراسة أخرى ، تحمي مكملات سبيرولينا من نقص المناعة الناجم عن ممارسة الرياضة البدنية المكثفة [22].
ومع ذلك ، ينبغي التأكيد على أنه على الرغم من وعد هذه الملاحظات ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
يقلل من نسبة السكر في الدم
يبدو أن سبيرولينا قادرة على خفض مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين. في الواقع ، في تحليل 12 دراسة سريرية ، خفضت سبيرولينا بشكل كبير مستويات السكر في الدم الصائم [7]. تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يحسن أيضا حساسية الأنسولين [8].
من المفيد أن تعرف: تشير دراسات أخرى إلى عكس ذلك وتظهر أن سبيرولينا لا يبدو أن لها أي تأثير على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. إذا كنت تعاني من ارتفاع السكر في الدم ، فمن المستحسن استشارة نصيحة الطبيب قبل أخذ دورة من سبيرولينا.
يحسن الأداء البدني ويقلل من التعب
يقال إن سبيرولينا تعمل على تحسين الأداء البدني وتقليل التعب. في دراسة أجريت على 18 رجلا بالغا ، أدت المكملات قصيرة وطويلة الأجل مع 3 جم / يوم من سبيرولينا إلى تحسين الأداء البدني بشكل كبير أثناء التمرين وتقليل التعب البدني والعقلي [23].
وبالمثل ، يبدو أن سبيرولينا تحفز على زيادة أداء التمرين ، وأكسدة الدهون ، وتركيز الجلوتاثيون أثناء تخفيف بيروكسيد الدهون الناجم عن التمرين [24].
لديه نشاط إزالة السموم
سبيرولينا لديها نشاط إزالة السموم ضد المعادن الثقيلة. في الواقع ، فإنه يحسن أعراض التسمم بالزرنيخ. وجدت دراسة أجريت على 41 مريضا يعانون من التسمم المزمن بالزرنيخ أن الجمع بين 250 ملغ من سبيرولينا و 2 ملغ من الزنك ، مرتين يوميا لمدة 16 أسبوعا ، كان مفيدا في علاج التسمم بالزرنيخ [25]. في الواقع ، تشير الدراسة إلى أن سبيرولينا والزنك يحسنان القضاء على الزرنيخ في البول ويقللان من تركيزاته في الأنسجة.
وبالمثل ، وجدت دراسة أخرى أن سبيرولينا يمكن أن تخفف من الآثار السامة على قلب التسمم بالزرنيخ [26]
أخيرا ، سبيرولينا لديها عمل امتصاص والقضاء مثل الفحم المنشط ، مما يعطيها استخداما محتملا لإزالة الزئبق من الجسم [27].
يعزز صحة الكبد الجيدة
يقال سبيرولينا لتعزيز صحة الكبد الجيدة. عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحسين أعراض مرض الكبد الدهني ، يمكن الإشارة إلى سبيرولينا في المرضى الذين يعانون من هذا المرض [28]. هذا يرجع بشكل خاص إلى الخصائص المضادة للأكسدة للسبيرولينا على الكبد.[29]
من ناحية أخرى ، تحمي سبيرولينا الكبد من التلف الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون وتساعد على تحسين ميكروبيوتا الأمعاء ، مما يعزز حماية الكبد من الالتهابات المرتبطة بالعمر [30 ، 31].
يحمي الدماغ
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، يبدو أن سبيرولينا تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي [9] ولها آثار مفيدة ضد الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
في الواقع ، خفضت سبيرولينا الالتهاب الضار في الخلايا الدبقية الصغيرة التي يعتقد أنها في جذور أمراض مثل مرض الزهايمر [32]. وبالمثل ، أظهرت الدراسات أن سبيرولينا منعت موت الخلايا العصبية عن طريق تنشيط مسارات إشارات معينة (السماح بنقل الرسائل داخل الخلايا) التي تحمي الخلايا العصبية وتحافظ على وظائف الدماغ الصحية أثناء الإجهاد [33 ، 34].
من ناحية أخرى ، خفضت سبيرولينا موت الخلايا العصبية التي تنتج الدوبامين في الأشخاص المصابين بمرض باركنسون [35]. ومع ذلك ، تظل هذه الدراسات أولية وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات المتعمقة.
يحمي الكلى
سبيرولينا يقدم فوائد كبيرة لصحة الكلى. وذلك لأن الكلى تتعرض للإجهاد أثناء إفراز العديد من الأدوية ، مما قد يؤدي إلى تلف الكلى.
في الأشخاص المصابين بداء السكري ، تواجه الكلى زيادة الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، فإن سبيرولينا لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تحد من الإجهاد التأكسدي في الكلى.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات الأولية أن سبيرولينا يمكن أن تساعد في دعم الكلى أثناء العلاج بالعقاقير وتعزيز إزالة السموم من الدم [36 ، 37 ، 38].
هل كنت تعلم؟
- تعتبر منظمة الصحة العالمية (WHO) سبيرولينا أفضل غذاء في القرن الحادي والعشرين.
- تصنفه اليونسكو على أنه الغذاء المثالي والأكثر اكتمالا في الغد.
- تستخدم بعض الجمعيات الإنسانية سبيرولينا لمكافحة مشاكل سوء التغذية في دول العالم الثالث. صفاته الغذائية استثنائية وهذه الطحالب آمنة للبالغين والأطفال.